LCHF og Lavkarbo er to forskjellige ting,
og dette er noe jeg selv fort glemmer til tider!

Det er per dags dato ikke satt en helt konkret linje for hvor grensen går
før det er lavkarbo / LCHF osv, men her er hvordan jeg ser på det:



Dette er hva Lavkarbo er for meg;
- Å spise max 150 g karbohydrater per dag.
- Dette er en stor reduksjon i forhold til hva staten anbefaler, som er 300 g per dag.
- Under definisjonen lavkarbo er ikke fettmengden definert.
- Fedon Lindberg ligger på 120 - 150 g karbohydrater og er der med definert som lavkarbo.
- Spiser man mer enn 72 g karbohydrater per dag bør man være obs på fettmengden i kosten.

Dette er hva LCHF (Low Carb High Fat) er for meg;
- Å spise max 72 g karbohydrater per dag. (Definert i Bedre Uten Brød av Lutz)
- Økt inntak av fett. Energien din skal komme hovedsaklig fra fett.
- Siden man spiser max 72 g karbo per dag er LCHF under kategorien Lavkarbo.
- Ketolysekuren og Optimal Ernæring er eksempler på kostretninger under LCHF.

Dette er hva lavkarbo og LCHF har til felles;
- Målet er å redusere inntaket av karbo, spesielt de lyse, bearbeidede med høy GI.
- Ikke være redd for naturlig fett inkl. mettet fett og samtidig holde seg unna light-produkter.
- Spise mest mulig ren, naturlig mat. Dette eksluderer bla. posemat, ferdiggryter og blandet kjøtt.

Uansett om man spiser lavkarbo/LCHF lavkalori eller whatt evver;
Man kommer en laaang vei med å lage mat fra bunnen! Altså hjemmelaget mat :)

Med naturlig mat slipper man e-stoffer, tilsatte karbohydrater som div. mel og sukker.
Samtidig er det også mye i innholdsfortegnelsen vi rett og slett ikke vet hva er!