Stadig flere idrettsutøvere bytter ut brød med bacon.
Strømsgodset er et av lagene som har valgt et lavkarbokosthold.

Når fotballspiller og kaptein Alexander Aas lager frokost hjemme i leiligheten i Drammen, faller valget ofte på egg i en eller annen variant. Denne morgenen steker han omelett med spekeskinke, grønnsaker og mozarellaost.

Frokostbordet til Strømsgodset-spilleren er ikke akkurat typisk norsk. Han spiser nemlig ikke brød, og mener det er oppskrift på suksess.

? Jeg føler meg bedre enn noen gang, sier Strømsgodset-spilleren.

Kvelden før scoret han to mål da Godset slo Sarpsborg 08 5-2 på hjemmebane. Aldri før har forsvarsspilleren scoret to mål i en eliteseriekamp. Han gir kostholdet mye av æren.

? Vi vil helst at spillerne skal ha et kosthold som består av ca. 70 % fett, sier kostholdsrådgiver i Strømsgodset og Odd Grenland, Kenn Hallstensen.

Alle spillerne på Strømsgodset og Odd Grenland blir oppfordret til å spise lite karbohydrater. Ernæringsrådgiveren vil heller at de spiser matvarer som rent kjøtt, bacon, fisk, fjærkre, egg, grønnsaker og feite meieriprodukter fremfor brød, pasta, ris og sukker.

? Det gjør at gutta tåler mer trening og er mindre utsatt for sykdom og skader. I tillegg er vi i verdenstoppen på lav fettprosent, sier Hallstensen.

Tanken bak et lavkarbo-/høyfettkosthold er at kroppen skal hente energien sin fra fett istedenfor karbohydrater. Ifølge Hallstensen vil det gjøre at blodsukkeret blir mye mer stabilt. Et mer stabilt blodsukker gjør at kroppen får bedre balanse mellom de oppbyggende og nedbrytende hormonene. Kroppen vil da restituere seg raskere, og spillerne tåler mer trening.

Kaptein på Strømsgodset, Alexander Aas, gikk over til et lavkarbokosthold da han begynte i klubben i 2007. Han sier at han har merket en klar bedring på flere områder.

? Jeg restituerer meg mye raskere etter trening, og det gjør at jeg kan trene mer. I tillegg er kroppen og formen mer stabil. Nattesøvnen er også blitt bedre. Tidligere kunne jeg trenge en ettermiddagslur etter trening, men det har jeg ikke behov for lenger, sier han.

Les hele artikkelen HER